【长洲街“双百工程”社工站】“美食万岁，吃货无罪”生活技能提升小组

2024年3月9日-3月30日，在长洲街公共卫生委员会和公共服务办的指导下，长洲街“双百工程”社工站于长洲社区开展“美食万岁，吃货无罪”生活技能提升小组。

本次小组的内容有学习美食制作包饺子、水煮肉片、简易西餐、简易中餐。在小组中，组员不光可以学习到各类美食的制作方法，还可以学习到刀切、调味电器与电插排的正确使用，以及购买食材的技巧等。此外社工还向组员普及防火防电、食品安全。起初组员在第一次烹饪上遇到了诸多困难，像设置烤炉高温导致烤糊的披萨，油温过高不敢操作，但都在社工和志愿者的引导下，组员一步一步的跟着操作，也进步很大，直至后面组员都能记住制作步骤并运用到每一节上。

通过小组的氛围感染，组员还自带食材，也乐于互相分享自己的制作成果。组员纷纷表示小组不仅学习制作美食，还学习安全知识，并且与更多同龄人一起合作，非常有意义，内容也非常实用。本次小组共服务48人次，网络宣传1000人次观看。